Соковая продукция из фруктов и овощей является важным элементом здорового питания и должна соответствовать высоким стандартам качества и безопасности. Технический регламент ТР ТС 023/2011 устанавливает требования к сокам, нектару и другой продукции из фруктов и овощей, предназначенной для реализации на территории стран Таможенного союза.

Бюро сертификации «Консалт Сертификейшен» предоставляет комплексные услуги по оформлению декларации и сертификации соковой продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 023/2011.

ТР ТС 023/2011 предъявляет строгие требования к безопасности и качеству соковой продукции. Основные аспекты регламента включают:
- Гигиенические нормы и стандарты производства
- Допустимые уровни содержания пестицидов, тяжелых металлов и других загрязняющих веществ
- Требования к маркировке и упаковке продукции
- Параметры органолептических, физико-химических и микробиологических показателей
- Обязательные испытания на отсутствие патогенных микроорганизмов

Испытания соковой продукции проводятся в аккредитованных лабораториях и включают следующие этапы:
- Отбор проб продукции для анализа
- Проведение физико-химических и микробиологических испытаний на соответствие установленным нормам
- Оценка органолептических характеристик (вкус, запах, цвет, консистенция)
- Анализ результатов испытаний и составление протокола

Процесс оформления декларации по ТР ТС 023/2011 состоит из нескольких этапов:
1. Консультация: предварительная консультация с нашими специалистами для определения объема и вида необходимых испытаний и документов.
2. Сбор документации: подготовка необходимого пакета документов, включая техническую документацию и результаты испытаний.
3. Подача заявки: оформление и подача заявки на декларирование соковой продукции.
4. Проведение испытаний: испытания образцов продукции в аккредитованных лабораториях.
5. Оценка соответствия: анализ результатов испытаний и оценка соответствия продукции требованиям ТР ТС 023/2011.
6. Выдача декларации: оформление и регистрация декларации о соответствии.